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Seit fast 20 Jahren verfolgt das “Stravaigin” das Ziel, seinen Gästen kulinarische Raritäten nahezulegen und setzt dabei den Fokus auf lokale und saisonale Produkte in Kombination mit den verschiedensten Aromen.
Das Restaurant in Glasgow, das über 100 Sitzplätze verfügt und 2012 und 2013 im Guide Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet wurde, bietet eine Speisekarte mit Gerichten aus allen Ecken der Welt: Von Eichhörnchen, Saatkrähe, Entenmuscheln bis hin zu Stierhoden ist alles dabei! Getreu dem Motto „Global denken, lokal essen“ ist das „Stravaigin“ der perfekte Platz, um die schottische Küche zu entdecken.

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