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Die großen Mauern, die von Gaudis eleganten Pflastersteinen auf dem Paseo de Gracia inspiriert wurden, erinnern uns an die Innenstadt von Barcelona, obwohl das Restaurant nach der Stadt Lasarte benannt ist, in der der Küchenchef Martin Berasategui sein erstes Restaurant eröffnet hat. Die Haupteigenschaft des Lasarte ist aber seine Eleganz und Vertrautheit. Es gibt insgesamt nur 30 Sitzplätze, die zwischen dem Hauptraum und einem vielseitigen Nebenraum verteilt sind.

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